Confira a receita especial de pão italiano
Ingredientes
- Quatrocentos ml de água gelada;
- Seis xícaras de farinha de trigo;
- Um envelope de fermento biológico seco instantâneo;
- Meia colher de sopa de sal.
Modo de preparo
Tenha em mãos um recipiente fundo, agora adicione a farinha de trigo, o sal e faça a mistura.
E depois coloque o fermento biológico seco e aos poucos faça adição da água gelada.
Agora é o momento de sovar a massa até ficar bem homogênea até ficar no ponto de desgrudar das mãos.
Tenha um guardanapo de pano e que esteja úmido, e cubra a massa e deixe descansar por 16 minutos.
Após esse período volte a sovar a massa novamente e depois deixe a massa descansar por mais uma hora.
Faça cortes leves em cima da massa e leve ao forno já pré-aquecido em 200°C e deixe por volta de 39 minutos ou até o pão ficar dourado.
