Confira a receita de pão de queijo. Tempo médio de preparo de 25 minutos e mais 38 minutos para assar e rende 36 porções ou mais.
Ingredientes
- 240 ml de água filtrada;
- 240 ml de leite;
- 120 ml de óleo;
- 100 g de queijo ralado tipo parmesão;
- 2 ovos;
- 800 g de polvilho azedo;
- Quantidade de sal a gosto.
Modo de preparo
Tenha em mãos uma panela leve ao fogo com água filtrada e deixe ferver e adicione o leite, óleo, sal, mexa bem, e retire do fogo e deixe esfriar.
Agora é o momento de colocar o polvilho azedo em uma tigela e aos poucos misture com o preparo da panela, mexa ou sove até a massa ficar bem homogênea.
Depois da massa estiver no ponto adicione o queijo parmesão ralado e os ovos e misture bem novamente.
Com as mãos faça pequenas bolinhas no diâmetro de 3 cm e depois leve em uma assadeira já untada deixando um espaço suficiente entre as bolinhas preparadas.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180° C e deixe por volta de 38 minutos ou até dourar.
