A origem da receita de pão de ló é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na Europa medieval. O pão de ló é uma massa leve e fofa, feita com ovos e açúcar, e é frequentemente utilizado como base para sobremesas, como tortas e bolos. A receita original era feita com farinha, ovos e açúcar, mas hoje em dia existem variações que incluem ingredientes adicionais, como leite, manteiga ou fermento.
Ingredientes
- 6 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica
Você também pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para dar mais sabor ao seu pão de ló.