Ingredientes de pastel de feira.
Massa:
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícaras (chá) de água morna;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1/2 colher (chá) de sal.
Recheio:
- 500g de carne moída;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate picado;
- Sal e pimenta a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo de pastel de feira.
Massa: Em um recipiente, misture a farinha de trigo, água morna, óleo e sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio: Em uma panela, refogue a cebola, alho e tomate no óleo até que estejam macios. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte em quadrados. Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado. Dobre a massa formando um retângulo e pressione os cantos para fechar.
Frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados. Sirva quente.