Torta de atum.
Ingredientes:
- 1 lata de atum em conserva;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de ervilha;
- 1 lata de creme de leite;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Queijo ralado para polvilhar.
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Tenha em mãos uma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Agora acrescente o atum, o milho e a ervilha e refogue por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Adicione a farinha de trigo e bata novamente até a mistura ficar lisa.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Em uma forma untada, despeje metade da massa.
Distribua o refogado de atum por cima da massa e cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo ralado por cima da torta.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e assada por completo.
Sirva quente ou fria. Bom apetite!
